Test je kennis over suiker & andere zoetstoffen

Suiker bevat veel snelle koolhydraten en calorieën. Het is dan ook verstandig om je suikerinname te beperken als je op dieet bent. 

Dit klinkt simpel, maar suiker bestaat in vele soorten en varianten. Er zijn bovendien tal van andere zoetstoffen op de markt. Indien je de ingrediëntenlijst van voedingsmiddelen enkel controleert op het woord "suiker", dan ben je er dus nog niet. Wat weet jij eigenlijk over suiker? En hoeveel suiker gebruik jij? Test je kennis over suiker en andere zoetstoffen hieronder! 

1. Wat is geen natuurlijke zoetstof?

A. Galactose

B. Sacharine

C. Glucose

D. Dextrose

2. Wat is geen kunstmatige zoetstof?

A. Aspartaam 

B. Sucralose

C. Nutralose

D. Neotaam

3. Een gram suiker is evenveel als:

A. ¼ theelepel

B. ½ theelepel

C. ⅓ theelepel

D. 1 theelepel

4. Mensen krijgen het meeste toegevoegde suiker binnen door:

A. Brood en brood-gerelateerde producten

B. Dranken

C. Diepvriesvoedsel

D. Snoep

5. Wat is een andere naam voor tafelsuiker?

A. Glucose

B. Fructose

C. Sucrose

D. Sucralose

6. Het consumeren van te veel suiker (suikervergiftiging) kan leiden tot leverschade...

A. Juist

B. Niet juist

7. Wat is lactase?

A. De wetenschappelijke benaming voor bruine suiker

B. Een enzym dat lactose afbreekt

C. Een vitamine die voorkomt in tafelsuiker en de hersenen stimuleert

D. Een natuurlijke zoetstof die voorkomt in borstmelk

8. Gegranuleerde witte suiker is afkomstig van:

A. Bieten en suikerriet

B. Suikerriet en melasse

C. Melasse en honing

Antwoord eerst hierboven op de vragen en kijk dan of het juist is bij de antwoorden.